Hledá se Šéfkuchař pro novou restauraci a vinárnu v Třeboni

Hledáme ŠÉFKUCHAŘE do nového, v současné době budovaného, gastronomického zařízení restaurace a vinárny v Třeboni s celoročním provozem na hlavní pracovní poměr s turnusovými směnami

Od šéfkuchaře se předpokládá:

• Klíčový podíl na přípravě jídelníčku vč. receptur
• Řízení kuchyňského provozu

Zaměření kuchyně: Ryby a zvěřina, česká a moravská jídla

Požadavky:
• Vyučení v oboru a praxe
• Ambice podílet se na vybudování prestižní restaurace a vinárny v Třeboni
• Ochota a schopnost pracovat se sofistikovaným pokladním systémem, jehož součástí jsou receptury
• Flexibilita, pracovitost, spolehlivost
• Němčina nebo angličtina výhodou

Charakteristika a popis restaurace a vinárny:
• Důsledně nekuřácké pracoviště
• Moderní, funkčně vybavená kuchyň, zázemí, stylový interiér restaurace a vinárny v nově zrekonstruovaném objektu se zimní zahradou a krytým venkovním posezením.
• Kapacita vnitřního prostoru cca 50 hostů, se zimní zahradou a venkovním posezením až 130 hostů.

Restaurace a vinárna se stane součástí širšího komplexu gastronomických a ubytovacích zařízení v Třeboni a bude zaštítěna skupinou firem nejen z třeboňského regionu. Restaurace a vinárna bude provozována právnickou osobou.

Předpokládaný nástup: 1.4.2014

Platové zařazení: Odpovídající vzdělání, praxi, schopnostem a dovednostem.

Kontakty pro zájemce:

• info@treboninfo.cz
• 736 185 263

Komentář